From kitchen Mak CT 1...

aku ni bukan selalu sangat masuk dapur...kami lebih senang makan kat luar...tapi kalau sesekali aku masuk dapur,hubby tambah nasi 3 kali juga la...hehe...(masuk bakul angkat sendiri....)tapi ini kenyataan beb...tak caya tanya la laki aku...hehe...

Ini antara menu kegemaran hubby....curry...kalo bukan feveret laki aku,takkan aku nak masak plak kan....

KARI KEPALA IKAN ALA MAK CT
kari ni aku belajar dari member kerja aku bobby...dia orang benggali...menjadi okeh!!

bahan utk menumis:
1-sedikit halba campur
2-seulas bwg putih dan 2 ulas bwg merah dipotong
3-2 bungkus kari baba's dibancuh bersama secawan air asam jawa cair(sikit sahaja asam jawa nya) dan dicampur dgn potongan sebiji tomato dan digaul. (tomato adalah supaya kuah kita pekat)

bahan-bahan:
1-sebiji kepala ikan merah sederhana besar (selalu aku gunakan kepala ikan Jenahak...tp hari tu xda la pulak kat market...)
2-sayur bendi
3-setengah cawan santan kelapa

cara membuatnya:
1-apabila minyak cukup panas,tumiskan halba campur dan bawang² yg dipotong tadi
2-apabila sudah naik bau,tumiskan campuran serbuk kari tadi sehingga naik bau/dalam 10min.kacau...jgn biarkan hangit...
3-masukkan kepala ikan yg dah siap dibersihkan dan bendi.tutup tudung periuk
4-bila mendidih masukkan santan dan garam
5-biarkan mendidih dan tutup api.

::berita gembira ke tak ek?mak aku bagi aku tadi...surat dari SPA... InsyaAllah 12 August aku akan menghadiri Ujian Kecergasan & Pancaindera...dari kertas tu dah disenaraikan dah apa ujian kecergasan yg bakal aku lalui....wah!!sooo tough...that's mean sepanjang off day aku nanti mesti diisi dgn gym,aerobic dan jogging lar....kalau tak semput la aku nanti...stamina kena kuat beb nak pergi ujian tu..kalau lepas ujian tu,baru dapat interview...fuh!!letih makcik...